Autentico injera etiope servito con Doro Wat, uno stufato di pollo speziato con miscela di spezie berbere, cipolle, aglio e uova sode. Il grande fermento

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Authentic Ethiopian injera served with Doro Wat, a spicy chicken stew made with berbere spice blend, onions, garlic and boiled eggs. The large fermented flatbread is topped with colorful traditional side dishes including lentils, spiced spinach and vegetables, showcasing the rich culinary heritage of Ethiopia in a vibrant close-up.

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