. Batteriologia e micologia degli alimenti. Il cibo. 4l^% una figura 1 : Tipi di tubi di fermentazione. Af Brown, J5, Smith è C, Smith, senza piedi, D, Tombe' modifica del Durham tubo di fermentazione. D capsule di Petri. Questi dovrebbero essere di circa 10 cm. di diametro, avendo così un'area di circa 65 cm2. Sia il vetro poroso o di sommità può essere utilizzato. Il materiale poroso tops ideato da Hill impedire la diffusione delle colonie che appaiono così spesso su capsule di Petri in condizioni di tempo umido. Molto spesso è molto difficile per fissare capsule di Petri con fondo piatto. Questo è essenziale per una distribuzione uniforme di batteri sopra la piastra e un unif.

• Collaboratore: The Book Worm
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. Bacteriology and mycology of foods. Food. 4l^% a Fig 1 —Types of Fermentation Tubes. Af Brown's, J5, Smith's C, Smith's, without foot, D, Graves' Modification of the Durham Fermentation Tube. D Petri Dishes. These should be about 10 cm. in diameter, thus having an area of about 65 sq. cm. Either glass or porous tops may be used. The porous tops devised by Hill prevent the spreading colonies which appear so often on Petri dishes in humid weather. Very often it is difficult to secure Petri dishes with flat bottoms. This is essential to an even distribution of bacteria over the plate and a uniform thick- ness of medium. Dilution Bottles. These may be of various types and shapes but should contain the amount of dilution water when about half full This ^, llows ample room for thorough shaking of the diluted sample. Bottles. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Tanner, Fred Wilbur, 1888-1957. New York, John Wiley & Sons, Inc. ; [etc. , etc. ]

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