Balik Ekmek Fish Sandwiches Eminonu Waterfront Istanbul // ISTANBUL, Turchia - le barche da pesca illuminate servono i tradizionali balik ekmek (panini di pesce) lungo il vivace lungomare di Eminonu alla base del ponte Galata. La scena serale cattura la vibrante cultura culinaria sul lungomare con moschee storiche sagomate contro il cielo oscuro. I venditori locali continuano la tradizione secolare di servire pesce fresco alla griglia dalle loro barche.

• Collaboratore: David Coleman | Have Camera Will Travel
• ID dell’immagine: BY2KNX
• Dimensioni dei file: 35 MB (2,4 MB Download compresso)
• Liberatorie: Modello - no | Proprietà - no
• Dimensioni: 4290 x 2849 px | 36,3 x 24,1 cm | 14,3 x 9,5 inches | 300dpi
• Data acquisizione: 14 novembre 2010
• Ubicazione: Eminönü, Istanbul, Istanbul Province, Turkey

Altre informazioni

Photograph by David Coleman. The Eminonu waterfront represents one of Istanbul's most dynamic culinary and cultural spaces, particularly in the evening hours. Located at the intersection of the Golden Horn (Halic) and the Bosphorus, this historic waterfront beneath the Galata Bridge has been a center of maritime activity and street food culture since Ottoman times. The tradition of serving fish sandwiches (balik ekmek) from boats began with local fishermen cooking their catch directly on their vessels. These floating kitchens, now a regulated part of Istanbul's street food scene, illuminate the waterfront each evening with their bright lights and grills. The boats typically serve mackerel, grilled fresh and served in bread with onions and lettuce. The waterfront's position, adjacent to both the Spice Bazaar and New Mosque, places it at the heart of Istanbul's historic peninsula, where it continues to serve as a gathering point for locals and visitors alike.

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