. L'alimentazione degli animali. Rosso brillante (138) USO DEL CIBO DIGERITO 139 colore. Il liquido in cui sono sospesi è il plasma calettatile. 200. I corpuscoli sanguigni (Fig. 6).-i corpusecclesiae non sono mere masse di materia non formata, ma sono corpi che hanno una forma e una struttura definite. Theymake fino dal 35 al 40 per cento del sangue, e contain oltre il 30 per cento di sostanza secca. La materia di Thisdry con-sigs principalmente ofemoglobina, acombound thatis peculiare a theblood e equipsit per una delle importantofices più itsmost. L'emoglobina, scomposta in assenza di ossi-gen, si trova costituita da

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. The feeding of animals. bright red (138) USE OF THE DIGESTED FOOD 139 color. The liquid in which they are suspended is calledthe plasma. 200. The blood corpuscles (Fig. 6).—The corpusclesare not mere masses of unformed matter, but they areminute bodies having a definite form and structure. Theymake up from 35 to 40 per cent of the blood, and con-tain over 30 per e cent of drymatter. Thisdry matter con-sists mostly ofhemoglobin, acompound thatis peculiar to theblood and equipsit for one of itsmost importantoffices. Hemo-globin, whenbroken up in theabsence of oxy-gen, is found tobe made up of aprotein (globin-histone) and acoloring matter(hemochromogen) in the latter of which is combined adefinite proportion of iron. When broken up in the pres-ence of oxygen we get globin and hematin, as hemo-chromogen when oxydized becomes hematin. The peculiarproperty of hemoglobin which renders it so useful a con-stituent of the blood is its power of taking up oxygenand holding it in a loose combination until it is needed. Fig. 6. Red and white corpuscles of blood(magnified). A, red corpuscles; a, a, white cor-puscles; B, C, D, red corpuscles, more highlymagnified; F, G, white corpuscles, more mag-nified. 140 THE FEEDING OF ANIMALS for use. When thus charged, it is known as oxyhemo-globin. Because of this function of their most prominentconstituent, blood corpuscles become the carriers ofoxygen to all parts of the body. The blood corpusclesare also concerned in gathering up one of the wasteproducts of metabolism, viz., carbon dioxid, and convey-ing it to the point where it may be thrown off from thebody. (See Par. 77.) 201. The blood plasma.—^The plasma is a liquidhaving a very complex composition. It is about nine-tenths water, so that it easily holds in solution whateversoluble nutrients are discharged into it from the alimen-tary canal. Among its constituents are found members ofall the classes of compounds that are important in thisconnection—ash, protein, carbohydrates

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