Thailandia: Terrazze di riso, Ban Huai Masang, Chiang Rai Provincia, Thailandia del Nord. Il seme del gruppo monocotiledale di piante da fiore, il riso è un cereale che viene in due ceppi principali: Oryza sativa o riso asiatico, E Oryza glaberrima o riso africano.per una gran parte della popolazione mondiale, in particolare quella dell'Asia centrale, orientale e meridionale, il riso è una delle fonti alimentari più importanti e più consumate.Etimologicamente, la parola riso deriva dall'antico "ris" francese, datato intorno alla metà del XIII secolo. Si ritiene che il termine antico francese sia derivato dall'Ita

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