. I carotenoidi, loro biochimica di confronto. I carotenoidi. I carotenoidi in terreni piante petalo di fiore carotenoidi la distribuzione dei carotenoidi in petali di fiore varia considerevolmente ; mentre alcuni petali hanno una distribuzione alquanto simile a foglie verdi, altri contengono poco o nessun carotenoidi e altri contengono xantofille che, se non è specifico di un impianto, sono specifici di petali. Questi specifici carotenoidi sono tuttavia per la maggior parte gli epossidi. Unico nella distribuzione dei carotenoidi sono i fiori di seta (quercia Grevillea robusta). Le xantofille, che sono una miscela complessa, importo da solo o

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. Carotenoids, their comparative biochemistry. Carotenoids. CAROTENOIDS IN LAND PLANTS FLOWER PETAL CAROTENOIDS The distribution of carotenoids in flower petals varies considerably ; whilst some petals have a distribution somewhat similar to green leaves, others contain little or no carotenoids and others contain xanthophylls which, if not specific to a plant, are specific to petals. These specific carotenoids are, however, mostly epoxides. Unique in carotenoid distribution are the flowers of the silky oak (Grevillea robusta). The xanthophylls, which are a complicated mixture, amount to only one-fifth of the total carotenoids {cf. leaves); the remaining four-fifths are entirely p-carotene. These flowers are recom- mended as a source of [^-carotene, for 270 mg. of the crystalline pigment were obtained from 1 kg. of flowers. ^«^ The sky blue flowers of the Brazilian tree Jacaranda ovalifoHa also contain ^-carotene almost exclusively but in comparatively small amounts (about 0-06 mg. from 1 kg. of flowers). ^ ^ 4 Other flov^^ers, e.g., Tagetes patula, ^«* Crepis aurea, ^«^ Cytisus (Sarothamnus) scoparius, ^«• Lotus corniculatuSy ^' ^ Iris pseudacorus ^"' contain both a- and ^-carotene, but Caltha palustris ^«« and Maratia praecox ^«» contain mainly a-carotene, associated with traces of p-carotene. y-carotene has been reported in C. scoparius ^ ^' and lycopene in T. patula ^' ^ and Gazania rigens. ^' ' ^' i a-Carotene-5 : 6-epoxide is found in Trago- pogon pratensis. ^' ^ Phytofluene has been found in a number of species (see Table 7) but, in particular, in Jacaranda ovalifoHa it is much more abundant than p-carotene. ^ ^« This is the first reported case in which phytofluene predominates over the coloured carotenoids.. Mo Me Me !e a-carotene-5 :6-epoxide Of the xanthophylls found both in flowers and in leaves, lutein (xanthophyll) is probably the major example and the most widely distributed ; Kuhn and Winterstein ^'» give a list of flowers in which it

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