Il tè Rusk e casa di mattoni. Artista: William P. Chappel (American, 1801-1878). Dimensioni: 9 1/8 x 6 in. (23,2 x 15,2 cm). Data: 1870s. Fette biscottate--un biscotto rigido realizzato in due volte-pane cotto -- è stato un popolare snack, apprezzata per la sua lunga vita di scaffale. Fornai spesso prodotto fette biscottate, biscotti, panpepato, di set per la preparazione di tè e torte per essere vendeva da ragazzi e giovani uomini nelle strade. Almeno una volta la città revocata l'autorizzazione ad impiegare tali venditori ambulanti a causa del ragazzo comportamento disordinato. Fornai ha presentato una petizione al consiglio per un rinvio, notando la popolarità del portatile spuntini con 'Paese persone, battellieri e altri t.r.a.
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